MOUTHFEEL – Maryam Jafri
Mouthfeel on videoteos, joka tutkii ruuan teollisen tuotannon taustalla vaikuttavaa politiikkaa. Yhdistäen erilaisia teemoja, kuten prosessoitu ruoka, ruoan aromien kehittäminen teknologian välityksellä ja ylikulutus.
“Mouthfeel” on lavastettua ja löydettyä materiaalia yhdistelevä videoteos, joka tutkii ruuan teollisen tuotannon taustalla vaikuttavaa politiikkaa. Lavastetut kohtaukset perustuvat Jafrin alkuperäiskäsikirjoitukseen, jonka keskiössä on samassa monikansallisessa ruokayrityksessä työskentelevä keskiluokkainen aviopari. Teoksen kohtaukset hakevat innoituksensa teatterista ja televisiosta, ja yhteiskuntapoliittinen analyysi on esitetty pariskunnan arkisen dialogin kautta. Tieteellisistä julkaisuista, elämäntapaoppaista ja terveysviranomaisten tiedotusmateriaalista otetut sitaatit on upotettu saumattomasti näennäisen luontevaan dialogiin ja ne tuovat siihen mukaan ripauksen keinotekoisuutta.